Unsere akteulle Karte

Nur das Frischeste kommt auf den Tisch. Die saisonale Speisekarte wechselt im Drei bis Vierwochenrhythmus.

Menuvorschlag

Es erwartet Sie ein Vier - bis Sechs-Gänge-Menü, auf Wunsch mit perfekt abgestimmten korrespondierenden Weinen. Lassen Sie sich unseren wechselnden Menüs begeistern. € 60,- bis 97,- pro Person (ohne die vorgeschlagenen Weine).
Sehen Sie hier unser aktuelles Menü

Jans Klassiker

Erleben Sie einen kulinarischen Zauber. Es erwartet Sie eine saisonale Auswahl unserer beliebtesten Klassiker. Die leichte, mediterran inspirierte Küche verführt zum Wiederholen.
Hier finden Sie die Klassiker

Unsere Öffnungszeiten

Wir erwarten Sie:

Montag ab 18:00 Uhr
Dienstag Ruhetag
Mittwoch ab 18:00 Uhr
Donnerstag ab 18:00 Uhr
Freitag ab 18:00 Uhr
Samstag ab 18:00 Uhr
Sonn-/Feiertags 12:00 - 14:30 und
ab 18:00

Reservierungswünschen nehmen wir unter der Tel. Nr. 0671 - 4 26 26 entgegen!

Alles für den guten Geschmack

Unser Restaurant ist mit seinem Ambiente dafür mehr als prädestiniert. An kalten Wintertagen werden die Abende im Gütchen zu einem sinnlichen Erlebnis.

Im festlich dekoriertem Ambiente verzaubern wir Sie und Ihre Gäste.

Nichts ist aufdringlich, alles bleibt wohldosiert, eben behaglich. Das Gütchen offeriert sich in seiner äußeren Erscheinung als klassisches Barock – im Inneren dominiert moderne Architektur. Sauber, klar, ohne schwülstiges Gehabe.

Nur das Frischeste kommt auf den Tisch. Die saisonale Speisekarte wechselt im Drei bis Vierwochenrhythmus.

Produkte der Region gehören ebenso zum Repertoire der Küche wie mediterrane Klassiker und internationale Kreationen. Jan Treutle bezieht die Produkte zum großen Teil aus heimischen Betrieben – hier sind Frische und Qualität ebenso garantiert wie exzellente Produktkenntnis: Produzent und Küche kennen sich persönlich.

SOO Nahe, die Regionalmarke macht Lust auf regionale Produkte und leistet damit einen Beitrag zur Stärkung unserer Region und unser Fleischlieferant Beisiegel Qualitätsfleisch - bei Beiden ist das Gütchen eng eingebunden - stehen für Nachhaltigkeit und Ernährungsverantwortung

Und wenn es um die besten Weine der Nahe-Region geht, sind wir mit mehr als 200 Sorten Riesling, Burgunder und Co. ganz vorne dabei.

Das Gütchen Team freut sich auf Ihren Besuch

Ihre Gastegeber

Jan Treutle

Jan Treutle, Jahrgang 1966, setzte seine Selbständigkeit rasch in eine viel gelobte und konstant mit 15 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Küche um. Mehr noch, er zeigt tagtäglich aufs Neue, dass eine frische und hervorragende Küche zu moderaten Preisen möglich ist. Dazu braucht es aber außer präzisem Handwerk jede Menge eigener Ideen. Die Basis dafür erwarb sich Jan Treutle in erstklassigen Ausbildungsstätten – im Markgräfler Hof in Freiburg und in Harald Wohlfarths berühmter Schwarzwaldstube. Es folgten Il Giardino in Ascona, Restaurant Hirschen in Freiburg, Hessischer Hof und Interconti in Frankfurt am Main. Alle Stationen fügen sich in Jan Treutles Kochstil harmonisch zu einer Einheit, doch seine ganz individuelle Handschrift entwickelte er überzeugend danach – im Gütchen.

Elisabeth Stenger-Treutle

Sie werden in Elisabeth Stenger-Treutle schnell Ihre persönliche Bezugsperson erkennen. Sie versteht sich vorzüglich auf Wein und gibt Ihre persönlichen Menüwünsche gerne an den Chefkoch weiter. Dieses vielseitige und außergewöhnliche Engagement basiert auf soliden Grundlagen: Ihre Ausbildung zur Hotelkauffrau und Köchin führte sie über die Stationen Hotelfachschule Tegernsee, Hotel Krone Assmannshausen, Penta Hotel Wiesbaden und – mit internationaler Erfahrung – Interconti in Frankfurt am Main. Dort lernte Elisabeth Stenger ihren Mann kennen. Gemeinsam eröffneten sie 1994 das neu entstandene elterliche „Gütchen“ in Bad Kreuznach.

Impressum

Jan Treutle

  Jan Treutle
  Hüffelsheimerstrasse 1
  55545 Bad Kreuznach

  
  Steuernummer: 110617730320

Kontakt

 Restaurant / Reservierungen  Telefon: +49 671 4 26 26
reservierung (@) im-guetchen.com
 E-Mail  elli (@) im-guetchen.com

Bildnachweis

Aussenansicht  Kerstin Baensch
Sonstiges  Fotoatelier Mathias Luhn

Realisierung

Umsetzung  STEITZ® IT-Solutions
Template-Design   HTML5 UP

Rechtliche Hinweise / Datenschutz / Disclaimer

Jan Treutle

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Sie haben das jederzeitige Recht, sich unentgeltlich und unverzüglich über die zu Ihrer Person erhobenen Daten zu erkundigen. Sie haben das jederzeitige Recht, Ihre Zustimmung zur Verwendung Ihrer angegeben persönlichen Daten mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen. Zur Auskunftserteilung wenden Sie sich bitte an den Anbieter unter den Kontaktdaten im Impressum.

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Soweit besondere Bedingungen für einzelne Nutzungen dieser Website von den vorgenannten Nummern 1. bis 4. abweichen, wird an entsprechender Stelle ausdrücklich darauf hingewiesen. In diesem Falle gelten im jeweiligen Einzelfall die besonderen Nutzungsbedingungen.

Quelle: Muster-Disclaimer vom Juraforum.de in Kooperation mit der bista.de Online-Rechtsberatung.

Unsere Geheimnisse!

Jan Treutle

Kochkurse - wir weihen Sie ein!

Küchenchef Jan Treutle begrüßt Sie um 14:00 Uhr mit einem kleinen Snack und erklärt Ihnen alle Abläufe rund um das Menü. Sie erhalten von uns eine Gütchen-Kochschürze, ein Rezeptbuch und viele gute Küchentipps und Tricks vom Profi.

Für unsere Kochkurse sind keine Grundkenntnisse erforderlich, alles Wissenswerte erfahren Sie vor Ort.

Im Preis von 175.- € pro Kursteilnehmer sind auch alle Getränke enthalten, und am Abend verkosten wir gemeinsam das gelungene Ergebnis unserer Bemühungen.

Gerne können Sie hierzu eine Begleitung mitbringen. Die Begleitperson am Abend stellen wir mit 75.- € in Rechnung. Darin enthalten sind:  der Aperitif, Menü und die Getränke.
Nach ihren verbindlichen Anmeldung ist die Stornierung Ihrer Anmeldung bis 14 Tage vor Kursbeginn möglich, danach kann die Kursgebühr leider nicht mehr zurückerstattet werden.

Wir bitten hierfür um Ihr Verständnis. Selbstverständlich können Sie aber gerne eine Ersatzperson stellen.

Die Termine

 

17.01.2017 - Fleisch-ess-Lust
   LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT!

Es geht um Rind/Kalb/Lamm/Schwein. Sie erfahren alles über die Reifung (dry aged) und die Qualitätsstandards von unserem Freund und Fleischer Christian Beisiegel.
Anschließend werden wir das Fleisch zubereiten.

Aufgrund der großen Nachfrage haben wir uns für einen zweiten Termin entschieden 18.01.2017 - Fleisch-ess-Lust

Es geht um Rind/Kalb/Lamm/Schwein. Sie erfahren alles über die Reifung (dry aged) und die Qualitätsstandards von unserem Freund und Fleischer Christian Beisiegel.
Anschließend werden wir das Fleisch zubereiten. Aufgrund der großen Nachfrage haben wir uns für einen zweiten Termin entschieden

10. April 2018 - Pasta
  LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT!

Pasta macht glücklich, ist echtes Soulfood. Was man aus einfachem Mehl alles machen kann. Sie lernen nicht nur alles über die Herstellung von Nudeln, sondern tauchen auch in die Geheimnisse der Füllungen und Saucen ein. Lassen Sie sich überraschen!

10. Mai 2018 - Stangentanz

Spargel - das königliche Gemüse. Aus den edlen Spargelstangen wird:
- Salat
- Suppe
- Schaum
- Beilage
- Hauptgericht
das alles gibt es:  kalt, warm, eingelegt, frisch, gebraten und gegrillt.

Dieser Kochkurs beginnt bereits um 10.00 Uhr (bis ca. 18.00 Uhr)

06. Juni 2018 - Zum Glück gibt es Gemüse

Vegetarisch

Immer mehr Menschen ernähren sich fleisch- und fischlos aus verschiedenen Gründen. Mal ist es die Gesundheit, die Moral, oder die Ökologie. Es gibt wunderbare Gerichte, welche mit saisonalen Produkten rund um den Globus zubereitet werden können. Lassen Sie sich überraschen!

29.08.2018 - die Symbiose

Die Symbiose (biol.): das Zusammenleben artverschiedener, aneinander angepasster Organismen zu gegenseitigem Nutzen.
Die Weine von Martin Reimann (Weingut Lindenhof-Windesheim, einem der besten Winzer unserer Region) und die Gerichte aus Jans Küche bilden diese par excellence.

Lassen Sie sich verzaubern!

26.09.2018 - Wild – Wald – Wiese

Reh, Hirsch, Wildschwein, Wiesensalat, Wiesenkräuter, Pilze, und vieles mehr aus dem Soonwald.

31.10.2018 - Gänsehaut

Jan bereitet mit Ihnen Gänsebraten, Gänseklein, Confit und Sauce, sowie die klassischen Beilagen zu.

Veranstaltungen / NEWS

Jan Treutle

Ab Mitte Februar 2018 ändern wir unsere Öffnungszeiten! Das Gütchen hat dann dienstags und mittwochs Ruhetag.
Sollten Sie eine Veranstaltung mit mindestens 20 Personen planen, sprechen Sie uns an. Wir öffnen gerne für Sie und Ihre Gäste.

29. Januar 2018 -das Gütchen feiert Geburtstag.

Zum 24. Geburtstag möchten wir Ihnen ein hochwertiges 4-Gänge-Geburtstagsmenü, sowie den Aperitif zum Preis von € 69.- (inkl. Weinbegleitung € 89.-) anbieten.
Feiern Sie mit uns.

30. Januar 2018 - 13. Februar 2018

In dieser Zeit gönnen wir uns eine Auszeit und unsere Restaurant bleibt geschlossen
Ab dem 14. Februar sind wir wieder für Sie da.

14. Februar 2018 - Valentinstag

wegen großer Nachfrage bieten wir Ihnen auch den 15. Februar 2018 an.
Überraschen Sie Ihre/Ihren Liebste/n mit einem 4-Gänge Menü aus Jans Küche.
Als Entre reichen wir ein Glas Nahe-WinzerSekt.
Der Preis für den Aperitif und das Menü beträgt € 59.-
Im Gütchen erwartet Sie eine herzige Dekoration.

18. Februar 2018 Vernissage von Anton Friedt

Grafik – Malerei – Schnittbilder – Fotografie
Anton Friedt lebt und arbeitet in Ingelheim.

Die bildnerische Arbeit ist für mich Handwerk.
Kunst versteht sich nicht von selbst.
Wahrnehmen und Denken sind verführbar.
Kunst ist Gestaltung und Interpretation, Annäherung und Spiel.
Das Spiel ist ambivalent.
Ein Gegensatz zur Kunst ist Gleichgültigkeit.
Ein wichtiger Beweggrund zur Kunst ist für mich die Freude, dem Wahrnehmen und Denken einen Ausdruck zu geben, eine Anschauung.
A. Friedt


Der Künstler möchte Sie um 12.00 Uhr und um 18.00 Uhr mit einem Glas Wein durch seine Ausstellung im Gütchen führen,
anschließend bitten wir Sie zu Tisch, um Ihnen ein 3-Gänge-Menü mit korrespondierenden besten Naheweinen zu reichen (€ 50.- pro Person).
Der Künstler wird anwesend sein und seine Vernissage auf dem Saxophon eröffnen.
Die Werke des Künstlers werden bis 26. März 2018 in unserem Restaurant (zu unseren Öffnungszeiten) ausgestellt bleiben.

12. April 2018 - Spargelanessen Im Gütchen

Spargel – königliches Gemüse in allen Gängen.
Ein Gastwinzer von der Nahe präsentiert dazu seinen neuen Wein.
Es erwartet Sie ein 5-Gänge Menü mit einem Aperitif und 5 Weinen zum Preis von € 79.-.

13. Mai 2018 Muttertag

Am Sonntag, den 13. Mai 2018 ist es wieder soweit und der Muttertag steht vor der Tür.
Millionen Söhne und Töchter überlegen dann wieder, was sie ihrer Mutter schenken können und wie der Tag zu Ehren aller Mütter etwas Besonderes werden könnte. Viele Mütter freuen sich jedes Jahr aufs Neue über ein Essen im Gütchen!

Den Müttern zu ehren servieren wir an diesem Sonntag ein 4-Gänge Menü für € 54.- pro Person.

30. September 2018 – 12. Oktober 2018

In dieser Zeit gönnen wir uns eine Auszeit und unsere Restaurant bleibt geschlossen
Ab dem 13. Oktober sind wir wieder für Sie da.

 

Öffnungszeiten An Weihnachten

24.12.2017 geschlossen - wir freiern mit unseren Familien
25.12.2017 Küchenzeiten:12.00 Uhr - 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr
26.12.2017 Küchenzeiten: 12.00 Uhr - 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr

 

 

Catering

Wir Planen und organisieren Ihre Events - wir verfügen vom Oberkellner bis zum Assistenten in der Küche über ein qualifiziertes, eingespieltes Team, welches wir Ihnen gerne zur Seite stellen.

Wir beliefern Sie gerne mit ausgesuchten, frischen Speisen, geschmackvoll angerichtet. Sie entscheiden ob Hummer oder Spanferkel, Candle-Light-Dinner oder Kaviarberge, ein 3, 4, 5-Gang Menü oder ein Grillbuffet.

Legen Sie Wert auf Perfektion finden Sie in uns den richtigen Partner.
Bitte sprechen Sie uns an!

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